BBQ
Möchten Sie in der schönsten Zeit des Jahres Ihre Gäste mit einem BBQ-Catering verwöhnen? Wir finden gemeinsam mit Ihnen die passende Auswahl. Wählen Sie einen Mix aus Streetfood-BBQ mit saftigem Burger und vegetarischen oder veganen Köstlichkeiten oder ein ganz klassisches Grillcatering.
BBQ "Holzhafen"
Salate/Vorspeisen:
Bayrischer Kartoffelsalat
Pastasalat mit Basilikumpesto
Griechischer Salat mit Strauchtomaten, Gurke, Paprika und Hirtenkäse
Bunter Krautsalat
Vom Grill:
Marinierte Nackensteaks
Putenmedaillons in Kräuteröl
Thüringer Bratwurst
Vegetarische Bratwurst
Aus der Pfanne:
Mediterrane Kartoffelpfanne mit Paprika, Champignons und Zucchini
Bergbauernbrot in verschiedenen Varianten
Aufgeschlagene Meersalzbutter
Soßen/Dips:
Pikante BBQ Soße
Sour Cream
Kräutersenf mit Honig
Dessert:
Frischer Obstsalat
Himbeer-Brownie
Preis: 24,20 € p. P.
BBQ "Kehrwieder-Fleet"
Salate/Vorspeisen:
Ensaladilla de Pulpo (spanischer Tintenfischsalat aus Tintenfischtuben)
Spanischer Bohnensalat (grüne Bohnen, Hirtenkäse, Parmesan, Pinienkerne und Rosinen)
Spanischer Kartoffelsalat (Soja-Majo, Mini-Tomaten, Gurke, Currypulver)
Spanischer Möhrensalat (Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Olivenöl)
Blattsalate mit Rucola, karamellisierte Apfelspalten, Kürbiskernen und Chicorée
Vom Grill:
Gegrilltes Paprika-Maishähnchen
Schweinemedaillons in kanarischer Kräutermarinade
Gegrillte Chorizo
Aus der Pfanne:
Sartén de Patatas Flamenco (Kartoffelpfanne mit Kartoffelwürfel, Paprika, Tomaten, Erbsen, Zwiebel)
Bergbauernbrot in verschiedenen Varianten
Aufgeschlagene Meersalzbutter und Olivenöl
Soßen/Dips:
Ziegenkäsedip mit Kräutern
Mojo Rojo (Chili Dip mit Peperonata)
Aioli
Dessert:
Flan de Huevos (spanischer Karamellpudding)
Spanischer Mandelkuchen mit Orangensalat
Preis: 29,80 € p. P.
BBQ "Museumshafen"
Salate/Vorspeisen:
Taboulé mit Minze
Couscous mit Garnelen
Marokkanischer Linsensalat mit Gemüse
Orientalisch gerösteter Blumenkohl
Gebackene Feigen mit Hirtenkäse
Vom Grill:
Merguez vom Grill
Köfte: Arabische Frikadellen vom Rind
Hähnchenbrust in Tahini Marinade
Marinierte Lammrückenspieße
Aus der Pfanne:
Syrische Kartoffeln mit Minze, Petersilie und Zitrone
Bukhari Dajaj (orientalisches Reisgericht)
Brotauswahl (Fladenbrot, Naan-Brot und Gewürzbrot)
Soßen/Dips:
Baba Ghanoush (Auberginenpaste mit Granatapfelkernen)
Arabischer Möhren-Dip
Toum (Syrische Knoblauchcreme)
Hummus
Dessert:
Orientalisches Dessert aus Joghurt, Walnüssen, Zimt und Orangen
Mandel-Pistazien-Schnitte mit Aprikosen
Preis: 34,45 € p. P.