BBQ

Möchten Sie in der schönsten Zeit des Jahres Ihre Gäste mit einem BBQ-Catering verwöhnen? Wir finden gemeinsam mit Ihnen die passende Auswahl. Wählen Sie einen Mix aus Streetfood-BBQ mit saftigem Burger und vegetarischen oder veganen Köstlichkeiten oder ein ganz klassisches Grillcatering. 

 

BBQ "Holzhafen"

Salate/Vorspeisen:

Bayrischer Kartoffelsalat

Pastasalat mit Basilikumpesto

Griechischer Salat mit Strauchtomaten, Gurke, Paprika und Hirtenkäse

Bunter Krautsalat

 

Vom Grill:

Marinierte Nackensteaks

Putenmedaillons in Kräuteröl

Thüringer Bratwurst

Vegetarische Bratwurst

 

Aus der Pfanne:

Mediterrane Kartoffelpfanne mit Paprika, Champignons und Zucchini

 

Bergbauernbrot in verschiedenen Varianten

Aufgeschlagene Meersalzbutter

 

Soßen/Dips:

Pikante BBQ Soße

Sour Cream

Kräutersenf mit Honig

 

Dessert:

Frischer Obstsalat

Himbeer-Brownie

 

Preis: 23,50 € p. P.

 

BBQ "Kehrwieder-Fleet"

Salate/Vorspeisen:

Ensaladilla de Pulpo (spanischer Tintenfischsalat aus Tintenfischtuben)

Spanischer Bohnensalat (grüne Bohnen, Hirtenkäse, Parmesan, Pinienkerne und Rosinen)

Spanischer Kartoffelsalat (Soja-Majo, Mini-Tomaten, Gurke, Currypulver)

Spanischer Möhrensalat (Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Olivenöl)

Blattsalate mit Rucola, karamellisierte Apfelspalten, Kürbiskernen und Chicorée

 

Vom Grill:

Gegrilltes Paprika-Maishähnchen

Schweinemedaillons in kanarischer Kräutermarinade

Gegrillte Chorizo

 

Aus der Pfanne:

Sartén de Patatas Flamenco (Kartoffelpfanne mit Kartoffelwürfel, Paprika, Tomaten, Erbsen, Zwiebel)

 

Bergbauernbrot in verschiedenen Varianten

Aufgeschlagene Meersalzbutter und Olivenöl

 

Soßen/Dips:

Ziegenkäsedip mit Kräutern

Mojo Rojo (Chili Dip mit Peperonata)

Aioli

 

Dessert:

Flan de Huevos (spanischer Karamellpudding)

Spanischer Mandelkuchen mit Orangensalat

 

Preis: 28,50 € p. P.

 

BBQ "Museumshafen"

Salate/Vorspeisen:

Taboulé mit Minze

Couscous mit Garnelen

Marokkanischer Linsensalat mit Gemüse

Orientalisch gerösteter Blumenkohl

Gebackene Feigen mit Hirtenkäse

 

Vom Grill:

Merguez vom Grill

Köfte: Arabische Frikadellen vom Rind

Hähnchenbrust in Tahini Marinade

Marinierte Lammrückenspieße

 

Aus der Pfanne:

Syrische Kartoffeln mit Minze, Petersilie und Zitrone

Bukhari Dajaj (orientalisches Reisgericht)

 

Brotauswahl (Fladenbrot, Naan-Brot und Gewürzbrot)

 

Soßen/Dips:

Baba Ghanoush (Auberginenpaste mit Granatapfelkernen)

Arabischer Möhren-Dip

Toum (Syrische Knoblauchcreme)

Hummus

 

Dessert:

Orientalisches Dessert aus Joghurt, Walnüssen, Zimt und Orangen

Mandel-Pistazien-Schnitte mit Aprikosen

 

 

Preis: 33,50 € p. P.


nach oben